苜蓿草是一种优质的牧草，以下是其种植季节和种植方法：

种植季节

春播：一般在 3 月下旬到 5 月上旬进行。此时土壤温度逐渐升高，墒情较好，有利于种子发芽和幼苗生长。不过，春播要注意避免倒春寒对幼苗的伤害。

秋播：适宜在 8 月中旬到 9 月下旬。秋季气温较为凉爽，杂草生长减缓，病虫害相对较少，且土壤湿度适宜，苜蓿草幼苗有足够的时间在冬季来临前生长健壮，增强抗寒能力，利于安全越冬。

种植方法

选地与整地：选择地势平坦、排水良好、土层深厚、肥沃的中性或微碱性土壤。播种前要精细整地，深耕 20 - 30 厘米，将土块打碎，清除杂草、石头等杂物，使土壤疏松细碎，然后平整土地，做成宽 1.5 - 2 米的畦，以便灌溉和管理。

种子处理：苜蓿种子硬实率较高，播前可进行处理以提高发芽率。如用 50 - 60℃的温水浸种 30 分钟，捞出晾干后播种；也可用碾米机或石碾轻度碾压，使种皮破裂。

播种：可采用条播、撒播或穴播，常用条播，行距 30 - 40 厘米，播深 1 - 2 厘米。播种量一般每亩 1 - 1.5 千克，根据种子发芽率和土壤肥力等情况适当调整。播后轻轻镇压，使种子与土壤紧密接触。

田间管理：苜蓿生长期间要注意及时浇水，特别是在干旱季节，但也要避免积水。每次刈割后结合浇水进行追肥，以氮肥为主，适当配合磷、钾肥，促进再生。同时，要及时除草，防止杂草与苜蓿竞争养分和水分，可采用人工除草或化学除草的方法。还要注意防治病虫害，如苜蓿锈病、蚜虫等，可采用相应的药剂进行防治。