一、降低血压

 

野生水芹菜中含有利于降血压的酸性物质，对于高血压和妊娠期高血压患者来说是一种非常好的食材，可以多多食用。

 

二、镇静安神

 

野生水芹菜中含有的碱性物质，这种物质有安神静心的作用，有利于压力很大的工作者食用，保护肝脏，削弱肝火。

 

三、抗癌

 

野生水芹菜经过消化后会产生木质素，这类物质在高浓度时可以抑制身体细菌产生的致癌物质，提高人体新陈代谢，减少致癌物质和结肠的接触，预防结肠癌。

 

野生水芹菜是无毒的，且水芹菜全身都是宝，茎叶都有丰富的营养，适合各个年龄段的人食用，野生水芹是生活之中比较常见的，我们在田间地头都很容易找到野生水芹菜，但是如何选择好的野生水芹菜呢，生活中很多人会为此困扰，让小编来教你挑选野生水芹菜的方法吧。