一年来开始迷恋香草，最近更是沉迷，但即使如此我却一直分不清各个香草的细分，尤其是有着各种名字的薰衣草们，到底是怎么分类的?好多资料里写的都不一样，之前看到尤次雄的书里说薰衣草以叶形来分，可以分为羽叶、齿叶、狭叶、宽叶和杂交五个品种。后来又在网上查了一些资料，按照另外的方式也分为了五类，自己又汇总了其他较为详细的资料和图片，终于有了些头绪，整理如下——
薰衣草(Lavandula)，唇形科薰衣草属植物，原产于地中海沿岸雨量少的地区。大部分常用的栽培种来自欧洲南部和地中海一带，在大西洋北部的加那利群岛、北非、亚洲西南部、阿拉伯半岛和印度也都有薰衣草的分布。
薰衣草名字Lavandula的起源可能与古代人用它调制有香味的洗澡水沐浴有关，它名字中的拉丁文‘Lavare’是‘洗’的意思。今天各种牌子的香皂、洗涤剂都添加有混合香料，许多含有薰衣草香精油的香水至今还很流行，并在广泛使用。
1、法国薰衣草品系Stoechas
原产于法国南部，其花穗外形与其他种薰衣草不同，每层轮生的小花外侧均有一宽大的苞片，并且层层叠叠密生在一起，总长约3-5厘米，顶部有数片形如兔耳朵的苞片，着生在近圆形至椭圆形的花穗上。大部分品种花色紫红，少部分为黄绿色，如绿薰衣草(L . viridis)。株高约在20一45厘米。
1-1.法国薰衣草 (L.stoechas)
也叫西班牙薰衣草，和狭叶薰衣草的生长习性相似，炎热的夏季注意遮荫、去湿。法国薰衣草适宜家庭观赏，作烹饪调料。提取的香精品质不如狭叶薰衣草。法国薰衣草(L.stoechas)最容易辨认，因为在它的花序顶部着生有色彩鲜明的花苞片，人们形象地称之为‘小兔子的耳朵’。这是一类很复杂的群体，许多亚种区别起来很困难，幸运的是，两个广泛栽培的亚种容易鉴别：一个是普通法国薰衣草(L.stoechas subsp stoechas)，它有较短的花茎，相对较小的花苞片，颜色常为深紫色;另一个是蝴蝶薰衣草(L. stoechas subsp pedunculata)相比较有长的花茎，花苞片也较长。这两个法国薰衣草的亚种都曾荣获1993年的园林优胜奖(AGM)，它们都是5月份开花，比其它薰衣草都早。法国薰衣草(L.stoechas)的其它亚种应用较少，来自葡萄牙的L. stoechas subsp .sampaioana和来自土耳其的 L. stoechas subsp.cariensis也出现在这次试验中，在同样的栽培条件下它们与其它的薰衣草表现不同，这两个亚种适用于较阴的栽培环境下种植。
1-2.绿薰衣草(L.viridis)
也叫香叶薰衣草，叶子有很浓的芳香味，开白色的花，花序顶部有绿色的花苞片，也归在法国薰衣草这个大类中。这个种不耐寒，冬季要在保护设施中越冬，在这次韦斯里(Wisley)的栽培试验中由于种在大田中冬季被冻死。最近用绿薰衣草(L.viridis)同法国薰衣草(L.stoechas)杂交培育出了一个全新的薰衣草杂交品种系列，在这次试验中就有许多这种杂交种，其中性状表现最好的是‘杨柳谷’(Willow Vale)(L.viridis x L. stoechas subsp pedunculata)，它开紫色的花，花苞片紫色，长势齐整，是一个极优良的栽培种。
2、真薰衣草系Lavandula
原生于地中海西岸及北岸，是世界上栽培最多的品系。其特征是：叶片全缘，细长形叶缘略反卷，密布一层细致的绒毛而呈灰白色。花穗圆筒状略呈流线型，小花轮生于花轴上。花萼呈筒状先端有细锯齿，小花伸出萼筒开花。其主要的种类有：
2-1.狭叶薰衣草(Lavandula angustifolia)狭叶薰衣草的原生种起源于欧洲南部的意大利、法国和西班牙，在欧美地区称为英国薰衣草，野外分布于海拨1500米以上的地区，被称为山地薰衣草，栽培种植耐寒性很好，将它们种植在阳光充足、排水良好的地方生长良好，开花一般从6月中旬到7月，其花色有蓝紫、淡粉和白色等。在欧洲的比利牛斯山脉人们发现了一个深受大家喜爱的英国薰衣草的变种比利牛斯薰衣草(L.angustifolia subsp pyrenaica)，这个种有很大的花苞片，开深蓝紫色的花，长势较低，茎高约35cm。狭叶薰衣草是最广为人知的薰衣草种类，也可能是种植最广泛的薰衣草。品种主要有女士薰衣草(L.Lady)、孟士德薰衣草(L.Munstead)、玫瑰薰衣草(L.Rosea)、特威克尔薰衣草(L.Twicke )等。狭叶薰衣草其栽培品种群是薰衣草家族中最耐寒的。1999~2000年的《皇家园艺协会植物发现者》(The RHS Plant Finder)一书中列举了狭叶薰衣草的40个栽培种，其中21个出现在这次韦斯里(Wisley)的试验中。由狭叶薰衣草产生的香精油质量是所有薰衣草种类中最好的，在香料工业中被用于生产最上等的优质香水。狭叶薰衣草栽培种大都开蓝紫色的花，特别引人注目，也有一些开粉红色花或白色花的栽培种，性状比较优良的栽培种包括：
2-1-1.帝国珍宝(L.angustifolia ' Imperial Gem')花深蓝紫色，株高50~55cm，长势整齐。在试种中性状表现很好，它是从1993年曾荣获园林优胜奖(AGM)的受人喜爱的老品种‘希德寇’(L.angustifolia‘Hidcote’)中筛选出来的。
2-1-2.蓝罗登(L.angustifolia 'Loddon Blue')花蓝紫色，株型紧凑，株高50cm。
2-1-3.壳斗蓝(L.angustifolia 'Beechwood Blue')花浅蓝紫色，颜色富于变化，长势密致紧凑，株高45cm。
2-1-4.蓝垫子(L.angustifolia 'Blue Cushion')性状与‘壳斗蓝’相似。
2-1-5.塔卡紫(L.angustifolia 'Twickel Purple')花茎细长，花深蓝紫色，花较大，株高30cm，它的名字是纪念比利时的一个著名的城堡花园。这是一个极优良的栽培种，1993年曾荣获园林优胜奖。目前有多个栽培种都在用这个名字，鉴定选取真正的‘塔卡紫’比较困难。
2-1-6.粉红罗登(L.angustifolia 'Lodden Pink')明亮的粉红色花，株高60~70cm。
2-1-7.凯瑟琳小姐(L.angustifolia 'Miss Katherine')深红色的花，银色的花萼片。
2-1-8.内娜(L.angustifolia 'Nana Alba')长势整齐，紧凑，花白色，有银色或灰绿色的花萼片。
2-2.宽叶薰衣草((L.latifolia)
