一、榴莲打开的方法

 

1、从裂缝撬开

 

一般成熟了的榴莲都是有缝的，这种的打开也比较简单，直接用水果刀沿着榴莲裂开的缝隙慢慢的撬开，用水果刀在榴莲的外皮上划一整圈然后用力一掰，就可以轻松的打开了。

 

2、提起果柄

 

因为成熟了的榴莲都是有一条缝的，所以只需要提起榴莲的果柄，然后把尾部朝地，往地上一撞，就可以轻易地打开了。不过这样方法的缺点就是，打开之后的榴莲果肉都是四分五裂的，没有办法继续保存。

 

3、尾部切开

 

有些榴莲成熟了，但是却没有裂缝的榴莲怎么开呢?这个时候可以等几天看看，如果还是没有开口的话，那么可以把榴莲的尾部切开一部分，然后可以看到上面有着清晰的纹路，把刀插入纹路的交叉点，然后顺着纹路划几刀，就可以轻松地打开了。

 

二、怎么把榴莲放熟

1、放冰箱

 

在生活中如果发现买回来的流连没有熟的话，那么可以用保鲜膜给包起来，然后放在冰箱里冷藏，这样放个一两天，榴莲就会成熟啦!

 

2、报纸包裹

 

要是没有冰箱的话，也可以直接用报纸把生榴莲包裹起来，然后放在阴凉的地方，尽量少接触空气和氧气，以免榴莲烂掉。也是放置一两天就可以吃了。

 

3、和香蕉放一起

也可以把生榴莲和香蕉、苹果等熟透了的水果放在一起，熟透的水果中含有大量的乙烯，具有催熟的作用，可以加快生榴莲的成熟。

三、怎么挑选成熟的榴莲

1、观察颜色

 

成熟的榴莲外壳一般都是呈通透的黄色，如果榴莲的青色较多，那么说明不够成熟，一般来说大的榴莲要成熟得好一些。

 

2、是否裂口

 

要是你看到榴莲上有着裂口，那么也说明榴莲已经成熟。但是不要挑选裂口过大的榴莲，因为裂口过大其中的果肉可能会受到污染，要挑选刚刚裂口的，这样的榴莲是最适宜的。

 

3、闻味道

 

成熟的榴莲闻起来都有一种十分香浓的味道，而不成熟的榴莲闻起来就是一种刚被剪过的青草的味道，这种就是不成熟的。还需要注意的是，如果闻起来有一种酒精的味道，那么说明这个榴莲已经是变质的了，最好不要购买。