狗尾巴草能吃吗?这应该是早几年的热门话题，主要起源于网友发布的油炸狗尾巴花，从当时的反应来看，视觉效果不错，但是口感不怎么样，据说还喇嗓子，当然今天我们说的是它到底能不能吃。

　　狗尾巴草牛羊是牛羊之类很喜欢吃的草料，即便动物吃了没问题，那么人吃了应该也是可以的，而且根据资料显示，狗尾巴草还是有药用价值。不过真正被人们食用的并不是它的叶子也不是毛绒绒的花，而是它的种子。

　　在以前闹灾荒的时候，人们会收集狗尾巴草的种子，然后去壳再食用。

　　而前几年比较火的油炸狗尾巴草，虽然表面裹上蛋液面粉，看似好看，但是口感实在不好。会做饭的花友都知道，我们在油炸食材的时候，为了保护食材所以我们会在食材表面裹上蛋液，那么问题来了，狗尾巴花在厚厚的蛋液包裹下，虽然经过油炸，但是它估计并没有被炸脆，所以口感自然好不到哪里去。