目前常见的甜椒颜色有红、黄、橙、白和黑等，我们来看看盆栽甜椒的种植方法，盆播一般一年可多次栽种。盆播的方法与播种普通的辣椒一样，上盖一层塑料薄膜，保温保湿，一般膜内温度保持在25℃左右，经7—10天即可出苗，出苗后20天左右可进行分苗移栽。

盆栽甜椒定植，可在彩色甜椒的幼苗长至4—5片叶时，移栽定植于瓦盆内，盆宜用20—30厘米高、口径稍大的瓦盆。盆土最好用腐叶土4份，园土6份，盆底垫一层粗煤渣粒或粗砂粒，在盆底部的培养土里适当放些牲畜蹄角片和碎骨块或放充分腐熟的有机肥如豆饼渣、麻酱渣等作基肥。当盆内培养土填至适当高度时，可将小苗植株呈等边三角形定植于盆土里。

盆栽甜椒定植后，白天最适气温为32℃左右，夜晚18℃一21℃，最低土壤温度为18℃一21℃。要保持盆土经常湿润，使盆中含水量稳定适中。在生长期一般7—10天施氮、磷、钾混合肥液一次，开花结果期应适当增加磷、钾肥的成分，以促进花繁果硕。第一次坐果的数目每株不要超过10个，同时要摘除主茎上的第一朵花和畸形果。采收的次数应取决于当时的气温，如气温高，甜椒果实发育成熟快，一般3天应采收一次。采摘时间以早上为宜。