茉莉花在栽培过程中出现只长叶不开花的原因有：

1. 长期将植株放置在蔽荫处，造成叶片徒长而薄，影响了花芽的分化。解决办法：将茉莉花放置在阳光直射的室外。

2. 施用氮肥过多，造成叶片徒长，影响花蕾形成。解决办法：在孕蕾前期控制施用氮肥，适当施用临风，如骨渣、鱼刺、淘米水等沤肥，适当控水，就能孕蕾开花。

3. 枝叶过密，造成营养消耗过多，对花芽形成产生抑制作用。解决办法：结合4-5月份的整株修剪，使茉莉花枝叶疏密有致，以促进花芽的分化。

4. 浇水过多、盆土积水、温度过低、孕蕾期放在室外遭雨淋等都会造成落蕾。解决办法：控制水分，适当松土，避免大雨直淋。