园林
龙舌兰植物花茎高大，花序顶生，极为漂亮，开花时最长的花序记录达3.9米蔚为壮观。龙舌兰极具观赏价值，是中国南方城市庭园及绿化带的常见花卉。
食用
龙舌兰作为一种食物资源在中美洲至少已有9000年的历史。人们一般以龙舌兰茎或叶子基部柔软的含淀粉的白色分生组织为食，也可以烘烤龙舌兰，或烹饪龙舌兰的表皮为食。在墨西哥东北部，龙舌兰的叶子还可以被用来喂牲畜。
经济
叶纤维供制船缆、绳索、麻袋等，但其纤维的产量和质量均不及剑麻；又总甾体皂苷元含量较高，是生产甾体激素药物的重要原料。
能源
过于干旱、退化不能种植作物的大面积热带亚热带区域，可以种植作为生物燃料的龙舌兰植物。由于合成纤维的冲击，龙舌兰粗纤维生产正在逐步下降，种植0.6 万平方米的龙舌兰植物可提供约6.1亿升的乙醇，这就为全球日益紧张的能源提供了很好的补给。而且全球几乎1/5陆地表面半干旱，为提高生物燃料产量、扩大龙舌兰种植面积提供了更广阔的空间 。
