泥炭—几千年形成的天然沼泽地产物，(又称为草炭或是泥煤)是煤化程度最低的煤，是煤最原始的状态，无菌、无毒、无污染，通气性能好，质轻、持水、保肥、有利于微生物活动，增强生物性能，营养丰富，即是栽培基质，又是良好的土壤调解剂，并含有很高的有机质，腐殖酸及营养成份。

　　泥炭是一种相当优良的盆栽花卉用土。因为它含有大量的有机质，疏松，透气透水性能好，保水保肥能力强，质地轻，无病害孢子和虫卵。

　　目前国外园艺事业发达国家，在花卉栽培中，尤其是在育苗和盆栽花卉中多以泥炭作为主要盆栽基质，而腐叶土、腐殖土等早已成为过去。

　　近年来，人们对泥炭地生产力和泥炭的肥力在提高农业产品数量和质量方面给予很高评价，并充分肯定了泥炭有机肥料在农业生产的显著效益和发展上的广阔前景。

　　同时，利用泥炭作为化学工业原料,生产各种类型的新产品，也正在日益扩大，如从泥炭中提取蛋白饲料，生物生长剂和植物刺激素，不同类型的吸附剂，医药制剂等等，还有些泥炭适于制成建筑材料，钻井稳定剂和稀释剂，陶瓷工业原料调整剂、水煤浆分散剂、污水处理剂、离子交换剂等。

　　由于泥炭资源中富含多种有人格的化合物，上前研制中最有前途的是泥炭活性炭，泥炭金属碳纤维和泥炭吸附剂，以及泥炭气化和干馏等综合利用所获得的毓产品。

　　泥炭在形成过程中，经过长期的淋溶，以及本身分解程度差，所以本身所含的养分少，在配制培养土时可根据需要加进足够的氮、磷、钾和其它微量元素，或在栽花过程中及时给予追肥补充。

　　泥炭可单独用于盆栽，也可以和珍珠岩、蛭石、河沙、椰糠等配合使用。目前市面上有售的所谓花卉培养土，其主要成分就是泥炭。