兰花开放时，形如口。捧瓣下是鼻头，俗称兰蕊。蕊下，唇瓣伸出口外。唇瓣的中后部两侧隆起，隆起的部位称为腮。唇瓣的后部中央有一个突起的细圆孔，像气门心，称为气孔。唇瓣的中前部是个整体平块，称为唇盘。
唇瓣由三个部分组成，即腮、气孔、唇盘，三者联为一体。唇盘，厚硬，肉质化。品种不同，唇盘的厚硬及肉质化程度不同。唇盘底色多为本色白色，上有斑斓多彩的色点或色块。唇盘上色点或色块的有与无、与多少是确定兰花素与不素的依据和特别鉴赏点。
兰花唇瓣全白，无杂点、杂斑，称为素心。
兰花唇瓣腮部红而唇盘白，无杂点、杂斑，称为桃腮素心；唇盘有隐糊斑迹，称为水迹素心。
兰花唇瓣全红，称为红素心；腮部和唇盘全红，但气孔显白色或黄色，即红区封闭不全，称为红舌。
兰花唇瓣的形状多种多样，气象万千，传统鉴赏的有5种。一为龙吞舌，舌短而硬，不伸出口外，唇盘微向上，形如鱼口。二为刘海舌，唇盘平伸出口外，舌端起隐浅兜，唇盘边缘微外翻，状似刘海。三为如意舌，唇盘端圆而下挂，像半个月亮出山来。四为尖舌，唇盘前端收窄变狭，似鸟嘴。五为卷舌，唇盘伸出口，中前部后翻，折弯，不见瓣端。
