[逐日农经]不绿的黄瓜俏市场。海阳市场有怪事，俏销黄瓜披白衣。白衣黄瓜上市稀，一棚支出抵辆车;黄瓜不绿巧致富，记者基地来探奇。

 

今日,山东省海阳市的一名热情观众任鹏飞约请云飞到家中做客，都说山东人热情好客，今日鹏飞的妈妈和几个亲戚特别预备了自家特长的美食，究竟会是甚么呢?

 

这道美食就是大伙熟习的饺子，然则今日的饺子对云飞来讲的确生疏的。

 

山东省海阳市二十里店镇 任鹏飞：快吃饺子吧，试试饺子，冯导，你一定没吃过这类饺子。

 

 

记者 云飞：不会吧，那我试试，饺子挺非凡的，这外面的馅，这香味儿又相似于一种瓜的滋味。

 

任鹏飞妈妈 修翠凤：这是我们海阳的一种黄瓜做的馅。

 

云飞：啊，这是黄瓜做的饺子啊?!

 

修翠凤：你别小视我们这黄瓜，我们每亩地一年收益五六万元呢!

 

云飞：我理解啊，这黄瓜实在也没有多贵，这一亩地不能够那末高吧?

 

修翠凤：你不置信，你进来问问。

 

云飞：那我就去看一看!

 

接下来云飞找到了本地黄瓜大棚，从他们那边失掉的谜底还真是一致!

 

栽种户：本地这个黄瓜效益十分好，一亩地一个棚一季大约能收益五六万元。

 

海阳市二十里店镇人民政府镇长 郭华：每一个大棚，每一年栽种白黄瓜，农户一般支出大约是五万元左右。

 

当地人所说的究竟种甚么金黄瓜照样银黄瓜能有这么高的效益呢?照样让我们到大棚里看看吧!

 

云飞：如今就离开了这个黄瓜大棚外面，您瞧瞧这就是他们所说的黄瓜，怎样看上去不是那末绿，并且您看个头不是那末大，也就一揸来长，估量还没长熟呢。

 

孙正海：小伙子你不懂啊，它曾经成熟了能够上市了，它就是这么大，18~20cm就能够上市了。通俗的黄瓜是绿色的，这个是白里透绿，本地就叫它白黄瓜。

 

你听这名字“白黄瓜”，是否是很有意思，平常我们最多见的是绿色的大刺黄瓜，而海阳的这类黄瓜色彩倒是浅了很多，实在它学名“白玉黄瓜”，俗称白黄瓜，别名戏班白，它刺少，顺直，白中透绿。既然效益那末高，它会不会是甚么新奇特种类呢?

 

海阳市农业局局长 于立明：海阳白黄瓜是我们海阳市独具特色的黄瓜种类，曾经有百余年的栽种汗青。

 

你听，这白黄瓜也算是老种类了，难道说它的产量特殊高吗?我们找到本地为数不多的栽种通俗绿黄瓜的栽种户，先看看通俗黄瓜产量怎样。

 

海阳市旭耕农场负责人 杨勇：大刺黄瓜的产量普通是一亩地两万斤左右。

 

通俗大刺黄瓜的亩产两万斤真不少呀，那末白黄瓜的产量呢?

 

海阳市蔬菜站站长 姜兆伟:海阳白黄瓜普通亩产量能到达6000~7000千克。

 

如此算来，白黄瓜亩产还比通俗的少了5000斤左右，那怎样还会有那末高的效益呢?会不会是与它在市场的价钱有关，我们就去本地的市场看看。天天早上，本地很多多少黄瓜栽种户一早将自家种的黄瓜拿到市场上卖，他们的批发价怎样呢?先看看这绿黄瓜的。

 

云飞：这绿黄瓜怎样卖啊?

 

栽种户：每斤1.5元。

 

栽种户：零售3元。

 

云飞：绿黄瓜有吗?

 

栽种户：绿的没有，我们这里特产是白黄瓜，没有绿的。

 

栽种户：普通的时分是每斤两三元，五六元，过年的时分是十几元，12三元。

 

主持人：您这一早上能卖若干黄瓜啊?

 

栽种户：七八百斤吧。

 

除批发市场上的的价钱，我们看看在超市的批发状况怎样呢?

 

海阳市百多鲜超市负责人 李振华：白黄瓜我们如今本地批发是3元到4元之间，特殊是过年的时分，价钱最高的能够卖到18元到20元之间。

 

海阳市家家悦超市负责人 王萍：销量很好的，主顾十分承认，天天能包管四五百千克以上。

 

如今5月份，绿黄瓜每公斤地头售价在2元左右，而白黄瓜地头价到达了6~8元，凌驾了3~4倍，假如白黄瓜按每亩产量7000千克较量争论，的确亩效益就在4200元到56000元之间，的确不低呢!这下邃晓了吧，不外白黄瓜为何还遭到大伙的追捧呢，它有甚么特别之处呢?您听听它们哥俩的对决吧!

 

绿黄瓜：我是人们最常吃的大刺黄瓜，多绿呀!

 

白黄瓜：我是海阳的白黄瓜，看，多不绿呀，我是白里透着绿。

 

绿黄瓜：从个头上我就有上风呀，我比你长多啦。来来来给我量量，我20天能长30cm左右呢。

 

白黄瓜：我们白黄瓜也是20天有18cm左右，但我们也能够上市啦!上市的时分口感怎样呢?

 

云飞：您看这个黄瓜的表皮下面照样有很多小刺儿的，摸上去有一点点扎手。好，那我们吃一下，照样挺脆的，这生吃的黄瓜和做熟的黄瓜馅的饺子滋味又不一样了，这吃起来发甜、特殊脆，这个黄瓜味儿十分浓，黄瓜的香气很浓烈，掰的时分就能闻到它的香味儿了，吃起来说实话真的有点像吃水果的觉得。

 

栽种户：本地就是叫它生果黄瓜。

 

云飞：还叫生果黄瓜。

 

既然当生果来吃，我们就先比比两种黄瓜的甜度。我们用测糖仪，辨别测一下。通俗黄瓜的糖度是3，而白黄瓜的糖度4，别看只高了一度但却大大改良了黄瓜的口感。比糖度，白黄瓜略胜一筹。接下来让我们再看看黄瓜的脆度吧。

 

云飞：都说这个海阳白黄瓜口感比拟脆，那究竟有多脆呢，我们做一个破坏性实验。你看我手里这个就是通俗的绿黄瓜，这个呢就是海阳白黄瓜，我们把它从相反的高度扔下来看看后果怎样，这个绿黄瓜只是头这里摔断了，然则我们能够看到海阳的白黄瓜，您瞧瞧，全部的它的正面都曾经摔出了一个裂痕，全部黄瓜摔断了摔裂了，因而可知白黄瓜的确要比绿黄瓜要脆部分。

 

接下来我们看看它们所含的水份吧，我们辨别找来1000克的两种黄瓜，用榨汁机把它们榨出黄瓜汁，看看哪一个会更多呢?

 

云飞：肉眼看着实在差异不大，从色彩上看的确是白黄瓜的要浅部分，但究竟哪一个更重呢?我们照样让数据措辞 来详细的称一下。

 

我们称得绿黄瓜榨出了730的黄瓜汁，再来看看白黄瓜的汁有多重吧，我们失掉的白黄瓜汁的是770克!

 

云飞：这不称不晓得，一称全明了，异样是1000克，这白黄瓜却比绿黄瓜多榨出来了40克的汁。

 

海阳本地的日照足够，日夜温差较大，利于糖分积聚，加上本地泥土肥美，水源足够，水质好，培养了白黄瓜好的质量，水份足够，口感脆甜，特殊脆，因此深受消费者喜好!

 

消费者：口感这个白黄瓜比绿黄瓜是强。白的好吃，既能够看成生果来吃，也能够看成蔬菜来吃。我们这里的黄瓜特殊好吃，能够当生果，你看帮我减肥甚么的，挺好的。

 

既然这么好吃的生果，大伙固然是爱不释口了，你看这些人怎样吃起来更是贪生怕死呢?本来，这里是本地的超市搞的吃白黄瓜大赛!每人一斤黄瓜也就是三根，看谁先吃完谁就得胜，你看这如果不好吃，选手们还能这么大快朵颐吗?!再看我们的云飞也甩开腮帮子吃上啦!终究，这位大姐和这个年老的小伙子都以两分半的成果并列第一。

 

消费者：特殊好吃，我和小宝宝天天都吃，天天都来买个吃。

 

在海阳，白黄瓜除做成饺子馅儿，或许当生果干脆吃外，在饭铺中也多以凉菜为主，很少拿来作为炒菜的食材，固然是凉菜，然则在厨师的手中也能转变成丰厚的服法。

 

消费者：除能够当生果吃，还能够当各类凉拌菜吃，吃起来特殊鲜。

 

现在海阳的白黄瓜，被愈来愈多的消费者熟知，有的消费者不知足在市场上购置，还亲身到栽种大棚中采摘，让消费者边体验休息兴趣边品味白黄瓜，这类方式更提拔了白黄瓜的价钱。

 

旭耕农场栽种户 杨呈龙：我们这个白黄瓜还能够本人摘着吃，25元钱一斤。

 

那末栽种白黄瓜，本钱高不高，纯收入又有若干呢?

 

栽种户：这一个大棚一亩多，毛收入一年大约五六万元钱，本钱在一万左右元钱，纯利润是四五万元钱。

 

除此之外，海阳的栽种户经过各类方法发卖白黄瓜，微商、互联网等电商的方式，把海阳的白黄瓜发卖到更远的中央。现在海阳的栽种户，从白黄瓜身上失掉了真真正正的实惠。

 

山东省海阳市农业局局长 于立明：今朝育培面积到达2万余亩，年总产量到达20万吨，产值约10亿元，海阳白黄瓜于2008年在国度工商总局乐成注册天文证实商标。

 

云飞：现今这个时期都考究特性、考究特征，您看这农产品啊也不破例，黄瓜呢原本是很通俗的，然则海阳的白黄瓜却做出了本人的特征，博得了好的口碑，要害啊在栽种户的内心那可真是致富的“金黄瓜”。