由爱花网分享到 花卉 发布于2024-10-31 来源于知识

1.用热水泡之前要先用冷水把榛蘑表面清洗干净。把根部老的硬的部分去除掉。

 

2.再用温水把菌褶发开。用手把菌褶向一个方向轻轻旋搅，让里面的泥沙慢慢的顺水清理出来。

 

 

3.清洗的时候注意不要用手去捏挤，这样会使香味、营养大量流失。泥沙也容易被挤进菌褶里面，更加难以冼净。吃着也不好吃。

 

4.用25-40度左右的温水泡发3个小时就可以了，把榛蘑从水中捞出来，泡榛蘑的水不要倒掉，用纱布过滤一下还可以用来做汤。

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