一、宽肠通便

 

乌塌菜中含有大量的植物纤维素，有助于促进肠道蠕动，缩短粪便在肠腔的停留时间，从而治疗便秘以及促进肠胃的排毒，预防肠道肿瘤。

 

 

二、预防夜盲症

 

乌塌菜中含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收后转化为维生素A，可以有效的预防夜盲症的发生。

 

三、增强免疫力

 

乌塌菜不仅味道鲜美，还具有开胃健脾的功效，其蛋白质、脂肪以及各种维生素及矿物质元素含量丰富，经常食用有助于增强机体免疫力。

 

四、美容保健

 

据说，每100克的乌塌菜的鲜叶中含有的维生素C可高达70毫克。此外，乌塌菜还含有胡萝卜素以及蛋白质和钙、铁等物质，在增强人的免疫力的同时还可以减肥健美，美容保健，是一种极佳的保健蔬菜。

 

乌塌菜虽然不存在食物的相克性，几乎和任何食物组合都是一种不一样的风味菜肴，并且乌塌菜的营养价值颇高，适合一般人食用。但是即便是这样，乌塌菜也不能随便乱吃，因为它毕竟也还存在着一定的禁忌性，不适合食用的人可不能乱吃哦!