苹婆果是比较常见的，很多地方都有，长成熟的时候要张嘴，颜色还很艳丽，苹婆果的功效有哪些？苹婆果怎么吃：

 

 

苹婆果的功效：

 

苹婆果味甘性温，能温胃杀虫，对于腹痛、反胃吐食、疝痛等症有很好的食疗效果。而其果荚具有活血行气的作用，主血痢、小肠疝气、痔疮、中耳炎等症。既可内服也可作外用。内服是用10-30克苹婆壳加清水煎汤饮用。外用是将其壳研磨成粉末涂抹在患处，也可以煎汤涂抹。涂在耳朵里可以治疗中耳炎，涂抹在痔疮处也有很好的治疗功效。

 

苹婆果怎么吃：

 

每年的7、8月份是苹婆收获的季节，把新鲜的苹婆果采摘下来之后先去掉外层的荚壳，然后晒干留存即可。苹婆果食用的部分是其种仁，食用方法就多了，可煮、可蒸、可烤，以及红烧、蜜制均可。

 

开水煮熟后的苹婆果，要先剥去黑色的种皮，再剥去淡褐色半透明状的中种皮，吃里面乳黄色的种仁。煮熟后的种仁肉质软糯，风味和板栗相似，味道香甜，肉爽多汁，比板栗口感更好。

 

在广东地区，人们常用苹婆果来烹制菜品，比较著名的有凤眼果焖鸡。糯香可口的苹婆果和醇香味厚的本地鸡肉搭配相得益彰，味道比板栗炖鸡更加醇厚可口，让人惊喜连连。当然还有凤眼果烧肉等等，都是岭南名菜，深受当地百姓的喜爱。

 

苹婆果传说：

 

在广东，苹婆果是用来祭祀织女的祭品，在每年织女诞上人们都会献上苹婆果作为祭品，表达对这个贤良女性的追思。可惜的是随着人为的破坏，苹婆存世量越来越少，虽然有少量的人工种植，但是如果想吃到它也得费心去找寻了。

 

关于苹婆果的功效以及吃法就介绍到这里了，还不赶快放自己的味蕾出来。