观赏

欧石南花植物作为具有茂密叶子的小灌木丛，可以聚集簇生在一起形成地面覆盖物，从而抑制杂草。由于它们需要良好的排水，因此是岩石花园的候选对象。欧石南植株矮小，生长缓慢，适于花坛花境，岩石园栽培，也适于盆栽观赏。不仅观赏价值高，花期也很长，一般在冬天开花，能维持八个月左右，观赏期超长，是寒冷的冬天中一道亮丽的色彩，赏雪又赏花。这种植物极为耐寒，能适应极端低温天气，在寒冷的地区也能露天地栽。

药用

欧石南具利尿、杀菌的作用，对尿道感染尤其有效，富含矿物质有收敛、利尿、杀菌、镇静的功效，并可治疗肾病尿道感染，浸水沐浴时可缓解疲劳、延年益寿，同时还能缓解风湿病及消除面部痤疮。

美容

欧石南特有的纯天然成分能够有效地缓解肌肤疲惫感，调节微循环，增强肌肤自身的抵抗力，对缓解肌肤的红血丝现象有很大的作用，可以使肌肤回复健康亮白。维持消化道机能，帮助小便顺畅，调整生理机能。欧石南细小的花蕊，用来泡茶，些微酸酸的味道能减轻疲劳感，养颜美容。