缸豆其实一般就是指豇豆。土话或者方言中我们可能叫它缸豆，学名叫豇豆，只是不同的地区叫法不同如：豆角、长豆、腰豆、裙带豆、角豆、浆豆、姜豆等，豇豆只是蝶形花亚科的总称，是国际通用的哦。不管叫豇豆还是缸豆，豇豆都是一种营养丰富的植物，它能补充营养成分，提供易于消化吸收的优质蛋白质，当然适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，也可补充机体的营养成分。除此之外，豇豆还能维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，还可以帮助消化，提高食欲，豇豆所含的维生素C还可以增强免疫功能促进抗体的合成。