观音土是高岭土，也叫作甘土和陶土。观音土是含有高岭石矿物的土壤，味微苦，性平。药用可以去除人体皮肤组织下多余的水分，具有消除水肿的作用，被毒虫咬伤后，将其涂抹到伤口可它解虫毒。观音土还具有保护眼睛和治疗黄疸的作用功效。

 

 

观音土是高岭土，为粉红色不规则长圆形，容易碾成粉，用水泡后和面粉一样发稠。将观音堂碾成粉末后，可以与面粉或是糯米粉一起蒸食可解决温饱问题。这种土不能被人消化，大量食用后会引发肠胃不适，出现腹痛腹涨等各种症状。

 

观音土也是高岭土，可用于造纸、陶瓷、工业和医药等各种行业。观音土的土质白细且松软，具有耐火耐烧的特性，土壤的可塑性和粘结性较好，能够制造出更好的纸张，节约木材成本，还能使陶瓷器具更好的成形，应用较为广泛。

 

在中国，湖南衡阳县界高岭土产资源较为丰富、茂名、龙岩、苏州阳山、合浦和北方产煤区域盛产高岭土。高岭土分为硬质高岭土、软质高岭土和砂质高岭土三种，质硬的可塑性较差。软质的可塑性较强，砂质的可塑性也比较弱。