内容简介：金铃子，别名为癞葡萄，记载于葫芦科之中，外形与苦瓜相似，为一年生攀援植物，果实为金黄色，植株属双子叶品种，可以直接食用，也能作为蔬菜烹饪，受种植条件限制，金铃子在国内并不常见，且市场价值也始终居高不上，因此认识金铃子者并不多。本文今日为大家分享的便是，金铃子的图片大全，为您详细介绍，金铃子是什么？

 

【金铃子是什么】

 

 

▎形态特征

 

       金铃子，与小型苦瓜一致，拥有金黄色的外壳，会有大小不等的凸点，属于水果类，可食用。

 

       金铃子植株属于一年生草本，分支较多，仅能成长至20厘米左右，叶为白色，长度约为4厘米，叶形稍圆，触感膜质，表面为绿色，背面稍淡。

 

       金铃子花期为5月份，雌雄同株，花冠金黄色，总状花序为圆形，或是肾形两种，多单生，花房开裂，有白色绒毛。金铃子果实为圆柱形，长度为10厘米左右，成熟后果实则为橙黄色，内部果瓤为红色。

 

▎生长习性

 

       金铃子与葫芦科植物相似，适合在亚热带环境中生存，且适应性强，可适应的温度范围在20-25摄氏度之间，可在低海拔地区正常生存，具有抗寒、抗旱能力，适合露天种植。

 

       金铃子成长，在水分充足、土壤疏松的情况下，生长态势会更为良好，植株根部蔓生，不可积水。

 

▎食用方法

 

       金铃子虽然与苦瓜植物为同属，皆具有可食用价值，但苦瓜为蔬菜，可以爆炒、凉拌，但金铃子则相反，它属于水果种，果实成熟后，便可直接清洗后，去除内部果籽后食用，口感也与苦瓜有较大差异，微甜，食用价值更高。

 

       金铃子仅有果实可以食用，而且必须要在充分成熟的状态下，否则也会带有苦涩感，除去鲜食外，金铃子可以制作为水果沙拉，或是罐头，食用方法多样。

 

▎功效作用

 

       金铃子同属苦瓜类，虽然口感优于苦瓜，却具有苦瓜的食用功效，清火解毒，针对多种上火症状，或是丹火毒气等病症，都能起到缓解的效果，能有效取出热气，解乏功效同样明显。

 

       在医药记载中，金铃子同样也可入药，能明目清心、养血通气，还能滋润肝脏，保护脾胃，甚至能达到补肾效果。

 

金铃子是什么_金铃子图片大全

 

总结：金铃子若是直接食用，必须确定为成熟状态，而未成熟的金铃子，口感苦涩，不可食，其本身与苦瓜并无较大差异，仅在期口感上偏甜，但种植力度、产量却不及苦瓜。通过上文的阅读，你是否已经能详细了解，金铃子属于什么植物了呢？