甜柿，之所以成为甜柿，是因为相比来讲，含糖量与一般相比较高，很多孩子都非常喜欢吃，甜柿的功效也是非常丰富的，对有痔疮的朋友来说可以多多实用，对于高血压的老人来讲也是极好的，那除了摘下来直接清洗干净吃以为，还有哪些食用方法呢，既营养又美味，小编也给大家介绍一个吃法——做甜柿派。以及对于甜柿子是有一定的食用禁忌的。

 

功效:

 

可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

 

甜柿怎么吃之甜柿派的做法：

 

1.先来制作派馅，配齐原料，低筋面粉+糖粉过筛，加入软化切成块的黄油

 

2.用手揉搓黄油和面粉，揉成屑状，加入一枚全蛋液和盐混合

 

3.用手轻轻揉成团即可，无需过度揉搓

 

4.用保鲜膜包住派皮，压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时

 

5.用冷藏的时间，我们来做派馅，牛奶入锅，加入白砂糖混合，加入蛋黄液，筛入低筋面粉和玉米粉，开小火边搅拌边搅拌。

 

6.软柿子切开表皮，取出果肉，果肉放入粗筛中，用筷子搅拌柿子果肉，帮助过筛

 

7.加入柿子果肉后，继续用蛋抽搅拌，感觉到阻力糊化了

 

8.脆柿子切成小瓣备用。立刻起锅，稍事冷却

 

9.冰箱中取出冷藏好的派皮，隔着保鲜膜擀成约3mm的厚片

 

10.擀好的派皮铺在模具上，用手把派皮和模具四周贴合紧密，用擀面杖擀过派皮，切掉多余的残边。

 

11.用叉子扎小孔静置15分钟，烤制的时候可以防止派皮鼓起和回缩。

 

12.烤箱预热180度，放上重石，烤制20分钟。

 

13.取下重石，填入派馅，码上切好的柿子片，烤箱预热175度，加热30分钟，派馅凝固即可。

 

小贴士

 

1、加热卡士达酱的时候，切忌大火烧开，一定要耐心用小火加热至糊化。

 

2、派馅糊化的速度较快，需在一旁搅拌感觉。建议先取出柿子果肉备用，避免操作乱阵。

 

3、切掉的派皮残边还可以揉成团，继续擀成片做个小派也很不错。

 

食用禁忌:

 

1.不宜与酸菜、黑枣同食

 

2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状

 

3.食柿子前后不可食醋

 

对于一种食物，我们首先要了解的不是吃法，是它的食用禁忌。先了解这种东西不能与什么东西一同混吃，以防产生反应对我们的身体造成伤害。然后再去研究怎么吃更科学更健康更美味，甜柿派做出来少了一分甜腻，孩子们可以拿过来当小零食去吃，朋友聚会，饭后端上桌来做饭后甜点，也是极好的啊。