我国是世界上一个大的农业大国，这不只是因为我们国家从比较早的时候就开始学会耕种，在古代的时候以农业为最主要的产业，而且我们国家的生态资源十分丰富。尤其在我们国家的广东地区，有不少的人喜欢摘些药草直接煮水喝，以帮助养生。其中野苜蓿也是平时很常见的草本植物，那么野苜蓿能不能吃，又有什么药用价值呢，一起来了解一下。
野苜蓿的简单介绍
野苜蓿(学名：Medicago falcata L.)是豆科，苜蓿属多年生草本植物。高可达 米，全株被淡黄色绢毛;茎直立，圆柱形。托叶狭三角形，锥尖，全缘，小叶倒卵形至倒心形，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面几无毛，下面被细绢毛，总状花序腋生，密被绢毛;苞片小，披针状锥尖，萼钟形，萼齿披针状三角形，比萼筒短，子房线形，荚果扁平，种子肾形，5月开花。产东北、华北、西北。欧洲盛产，中亚各国，世界各国有引种栽培。
主要价值
苜蓿是各种畜禽均喜食的优质牧草，营养价值很高，不论青饲、放牧或是调制干草和青贮，适口性均好，因而被誉为“牧草之王”。苜蓿粗蛋白质含量高，且消化率可达70-80%。蛋白质中氨基酸种类齐全，含量丰富，其中赖氨酸的含量是玉米籽实的5。7倍，色氨酸和蛋氨酸也显著高于玉米。
另外，苜蓿富含多种维生素和微量元素，同时还含有一些未知促生长因子，对畜禽的生长发育均具良好作用。苜蓿的营养价值随苜蓿的生育阶段而异。幼嫩时粗蛋白质含量高，而粗纤维含量低。但随着生长阶段的延长，粗蛋白质含量减少，而粗纤维含量显著增加，且茎叶比增大。初花期刈割，苜蓿干草粗蛋白含量18%以上，酸性洗涤纤维含量35%以下，中性洗涤纤维含量45%以下，可消化干物质含量60%以上，相对饲用价值125以上。
药用
【收藏】夏、秋采收，晒干。
【性味】甘;微苦;平。
【归经】脾;胃;膀胱经。
【功能主治】宽中下气、健脾补虚;利尿退黄;舒筋活络。主脾虚腹胀;消化不良;浮肿;黄疸;风湿痹痛。
【用法用量】内服：煎汤，9-15g;研末，3-4.5g。
【附方】治消化不良，胸腹胀满：黄花苜蓿一钱。研末冲服，一日二次。
【蒙药】全草治胸腹胀满，消化不良，小便不利，浮肿《蒙植药志》。
野苜蓿因为属于是粗粮中的一种，所以对我们的身体的排毒起比较好的作用。不过因为一般来说野生的野苜蓿不建议大家食用，所以在日常生活中野苜蓿都是被农民们用于喂养家畜的。而如果是人种的野苜蓿，对帮助我们的身体消化有比较好的作用，感到脾虚体乏的时候，就可以适量饮用，不过大家还是要记住不能够过量食用，否则很有可能会其反作用。
