在如今物质丰富的年代，可以选择的食物是越来越多了。更多的人都在注重营养均衡，很多民间小吃又重回餐桌比如兵豆。兵豆还有一个名字叫小扁豆，是陕西、甘肃、山西一带的民间家常主食，兵豆可以做成面食等佳肴，很多人都喜爱，本期花草乐小编为你带来兵豆的禁忌，兵豆的功效和作用。

 

吃兵豆的禁忌

 

兵豆主要产地是我国的陕西、甘肃、山西、云南等地区，兵豆含有丰富的蛋白质和维生素以及铁，可以磨成粉做成糕点和面食。兵豆也可以做成幼儿的辅食，它不光在我国深受很多人的喜爱，在印度也被当成食品。

 

吃兵豆没有特别的禁忌，只有一点就是吃多了不容易消化，如果你有胃病就一定要少食。幼儿的消化系统在成长阶段，一次也不能吃太多。

 

 

兵豆的功效和作用

 

兵豆富含蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心、除热、益肾等作用，并且兵豆中的食物纤维和叶酸具有预防和消除便秘的效果，还有预防心脏病以及抗衰老的奇效。

 

兵豆还可以降血糖，根据加拿大圭尔夫大学的一项最新研究，使用兵豆来代替通常的碳水化合物主粮，可使血糖水平降低20％以上。