冬瓜为我国夏、秋、冬季主要蔬菜之一，种植普遍，特别是湖南、广东海南种植最多。为葫芦科冬瓜属一年生藤蔓植物，原产亚洲、澳大利亚。冬瓜是我们在家庭中常见的蔬菜，种植起来也是比较容易的。下面介绍下家庭种菜——冬瓜的种植方法，从播种与间苗、立架与授粉、收获、营养功效4个方面展开。

 

 

蔓长可达7米以上，分枝生长能力强，每个节腋均可生长侧蔓。侧蔓节腋芽又可生长副侧蔓。叶片掌状，一般雌雄花同长一株上，少数花为两性花，一般先开雄花后开雌花，果实为瓠果，表面皮上有茸毛随着瓜老而减少，有的品种果实表面有白色蜡粉，根系强大，须根发达吸肥能力强，容易产生不定根，适宜家庭院子靠围墙栏杆旁种植冬瓜，喜阳光生长适温为20℃-30℃。

1、播种与间苗

 

播种：选用在泡沫箱里播种，先把箱底板钻3排小孔，每排3-4个【（箱的规格为60厘米×46厘米×30厘米（长×宽高）】。先备好播种土壤釆用芹菜播种的土壤。在播种前先用温水浸3小时种子，岀水晾1小时左右，再浸种2-3小时，再出水晾1小时，如此反复3-4次，这样种子出芽齐全。种浸好后在箱内垫好排水层和肥料，盛好已准备的土壤，稍整平，打1-2个浅窝，在窝内浇好发酵的液肥，让太阳晒干然后锄松，过3-4天后在每个窝撒4-5颗种子，盖一层3厘米厚的细土，浇透水分，移入阳光下盖膜催芽，播种后5-7天种子会破土出芽，揭膜养护。

 

间苗：种子萌芽岀土后，保持箱土适当湿润，过-10天后真叶露心，当第一片真叶露心到长3-4片真叶时，历经15-20天，这时要把过密的弱小的幼苗间掉，保持每窝3株壮苗。

 

 

2、立架与授粉

立架：间苗后除保持箱内水分间干间湿外，要及时加强肥水养护，开始每5-6天用“综合水”加捣碎的生黄豆泡水6-10天兑水50%的肥水浇施，当长到1米左右高时要搭立支架、让藤蔓沿着支架爬行当藤蔓爬满支架时要改施每周一次菜枯饼、碎骨头、草木灰泡水6-l0天兑水50%的肥液，促使藤蔓多开雌花多挂幼瓜在此同时把架以下藤蔓上的侧芽全部抹掉、黄叶摘掉，保持根蔸湿润，集中养料到幼瓜上。

 

授粉：当藤蔓岀现雌花结瓜时，要及时摘取雄花剪掉花瓣采取人工授粉，在早晨9-10时进行为宜，当每条藤蔓上挂两个以上的冬瓜成活后要及时把主心摘掉，促使养料集中在瓜上，加速幼瓜长大。

 

 

3、收获

自冬瓜播种出芽，历经4个多月的浇水施肥时间，从开花挂瓜到瓜老历尽了人们的心血和汗水，瓜是人们辛勤劳动而来的。

 

9-10月当瓜长粗长长时，正处摘瓜的大好时期，可从藤腋处连柄剪断进行收获。

 

4、营养功效

 

冬瓜含维生素C丰富，且高钾低钠，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可消肿利尿不伤正气冬瓜性寒味甘，可清热生津，夏天食用尤为适宜。