水肥

春夏育苗。幼苗期小水勤浇。从三叶一心期开始，结合浇水追肥2次，每次施尿素105-150千克/公顷。雨季注意排水。定植前20天开始蹲苗，起苗前1-2天浇1次水。

秋季育苗。幼苗出土后，保持土壤见湿见干。封冻前浇冻水。翌年返青时浇返青水，并随水追施尿素105-150千克/公顷。4月上旬结合浇水追施尿素105-150千克/公顷。定植前1-2天浇起苗水。

定植

整地施肥：前茬收获后施腐熟的有机肥45-60吨/公顷。及时翻耕晒土。春葱均匀撒施三元复合肥600-675千克/公顷，深翻后做成6米×6米的平畦；其他茬口深翻整地后开沟，沟深30-35厘米，南北走向，在沟内均匀撒施三元复合肥450-525千克/公顷，并将肥土混合均匀。

定植密度：不同茬口的大葱定植密度不同。

壮苗标准：株高35-40厘米，假茎粗1.0-1.2厘米，四叶一心或五叶一心，质量35-40克/株，不厘米弯曲，无病虫。

定植方法：春葱平畦覆膜后插孔定植，其他茬口开沟后采用插葱法定植，深度以心叶处高出沟底面7-10厘米为宜，葱叶展开方向与行向呈45毅。当葱苗的假茎高度不一致时，要掌握上齐下不齐的原则。定植后及时浇水，7-10天后浇缓苗水。