高山栽培
1、土地选择
1 200 m以上的高山冷凉地区，土质肥沃、前茬未种过白菜类蔬菜的地块，1 600 ~ 1 800 m为适宜海拔范围。
2、品种选择宜选择
中晚熟品种，如高山红、大股子等。
3、育苗
播种后在苗床搭建小拱棚，覆盖遮光黑膜材料，遮光率100%；傍晚17:30时覆盖，早7:30时揭开，保持连续14h 的暗期。苗龄25 ~ 30d。遇晴天高温天气午间覆盖遮阳网。
4、整地施肥
定植每667m2施腐熟有机肥2000kg、尿素15~20kg、过磷酸钙10~13kg、氯化钾13 ~ 18kg，做成深沟高畦，覆盖地膜。定植株距30~33cm，行距50~60cm，每667m2栽3300~3 500株。
5、田间管理
定植后一周应追施速效肥1次，每667m2用尿素5kg或农家稀薄有机液肥1000~1500kg兑水浇施，在封行前应逐渐增大追肥浓度，追施2 ~ 3次，以后每采收2 ~ 3次再追施尿素1次。
早熟栽培
1、育苗
一般在8月下中旬至10月上中旬播种，适于早熟栽培。选择背风向阳、 排水良好的地块作苗床；深翻耕烤土过白，667 m2撒生石灰100 kg，进行土壤消毒；苗床长宽按需要而定，厢面土壤要求细碎平整，厢间挖深30~35cm、宽40cm的排水沟，确保苗床透气。一般每667 m2用种量30g，每1m2苗床播种1~2g，播种前可用百菌清、氰霜唑在苗床泼洒一次，移栽后15d灌蔸防治根腐病和根肿病。前浇透水，保持土壤潮湿。遇高温干旱天气，应当加盖遮阳网，注意防蚜虫、黄曲条跳甲和小菜蛾等。真叶展开后视情况间苗。
2、移栽、管理
移栽苗龄以25 d左右为好，有5~6片真叶。栽植前深翻整地，依据地力情况667 m2施羊丰牌复合肥(15-15-15)30 kg、腐熟畜禽粪1 000 kg作基肥， 栽植株距40cm，行距50cm。定植后几天需连续浇水，直至成活。缓苗后视具体情况追肥。在定植后，叶片旺盛生长、菜薹不断形成时要供应充足的水肥。在严冬来临时，及时疏通沟渠，做好排灌工作。
