牡丹(学名：Paeonia suffruticosa Andr.)是芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。茎高达2米;分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶;顶生小叶宽卵形，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，叶柄长5-11厘米，和叶轴均无毛。花单生枝顶，苞片5，长椭圆形;萼片5，绿色，宽卵形，花瓣5或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，顶端呈不规则的波状;花药长圆形，长4毫米;花盘革质，杯状，紫红色;心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月;果期6月。