香芋，也叫槟榔芋，是一种美味且营养丰富的根茎类作物。

在中国，香芋的主要产地分布较广。首先是广西荔浦，荔浦香芋可以说是声名远扬。那里的自然环境优越，土壤肥沃且富含多种矿物质，降水充沛、阳光充足，这些条件都非常适宜香芋的生长。荔浦香芋个头大，芋肉呈灰白色，带有紫红色槟榔花纹，肉质细腻，具有特殊的风味。当地独特的气候条件和土壤环境，使得荔浦香芋品质上乘，在市场上颇受欢迎，是制作荔浦芋扣肉这道名菜必不可少的食材。

福建的闽南地区也是香芋的重要产地。该地区气候温暖湿润，有着良好的灌溉条件。闽南所产香芋同样品质优良，它的淀粉含量高，口感软糯香甜，在当地的饮食文化中占有重要地位，例如用于制作香芋粥、香芋糕等传统美食，深受人们喜爱。

在广东，特别是潮汕地区，香芋的种植也很普遍。潮汕地区的土壤和气候适合香芋生长，产出的香芋味道浓郁。潮汕人用香芋制作出了众多美味的小吃，如香芋粿等。

除了中国，在东南亚部分地区如越南、泰国也有香芋种植。这些国家的热带气候，能够为香芋提供充足的热量，其产出的香芋也在当地的饮食和农产品贸易中占有一席之地。总之，香芋产地的分布与当地的气候、土壤等自然条件密切相关，这些产地也因为香芋而形成了各具特色的饮食文化。