桃美人（Pachyphytum ‘Blue Haze’）是隶属于景天科、厚叶草属的多年生植物，多肉植物。是由月美人和稻田姬杂交而来的园艺品种。
叶片在阳光充足且温差大的环境下可变成粉红色，因而受到多肉植物爱好者们的喜爱。春秋是生长旺季，夏季高温需遮阴控水。
桃美人在西方国家常误被标为“Pachyphytum 'Blue Pearl'”或被当作厚叶石莲属（xPachyveria）植物售卖。易与叶片同样呈卵圆形的同属植物（星美人、月美人、稻田姬、蛋白石等）和风车草属的桃之卵混淆。
桃美人形态特征
桃美人茎短且粗，直立。单株约12 ~ 20片叶，老株群生。叶肉质，互生，排列呈延长的莲座状，呈倒卵形，长2-4厘米，宽、厚各2厘米左右，先端平滑钝圆，有轻微的钝尖（养的好的桃美人几乎看不到叶尖）叶背面圆凸，正面较平，顶端；叶片表面覆盖白粉，衬托叶片的粉红色，看起来植株呈现漂亮的淡紫或淡粉色，非常可爱。花序较矮；花倒钟形，红色，串状排列。可以异花授粉。
桃美人生长环境
桃美人喜温暖、干燥、光照充足的环境，耐旱性强，喜疏松、排水透气性良的土壤，无明显休眠期。能接受较强烈的日照。在充分光照下颜色更加鲜艳动人，株型更加美观紧凑；缺少光照则叶片会呈现白色甚至绿色，叶形扁平（形态和星美人相似）。适合露天栽培。在冬季温暖、夏季冷凉的气候条件下生长良好，不耐夏季湿热天气。
桃美人主要价值
桃美人株形、叶形奇特，生长相对缓慢，容易保持姿态，整个植株犹如优美的工艺品，具有如蛋白石般淡雅而甜美的色彩，可点缀于露台或花园中，也可与其它景天科多肉植物搭配栽种，憨态可掬，妙趣横生，充满生气蓬勃之感。
桃美人繁殖方法
可采用枝干扦插、叶插和播种的方式繁殖。一般采用叶插法（最好在春秋季进行）：将健康、完整、饱满的叶片放在微潮、疏松的土表，不要暴晒，几天或数周后它们会自然萌发根系和小叶片，当根长达2~3cm时可将根覆上一层薄薄的细沙，可长成独立的小植株。
桃美人栽培技术
土壤
泥炭混合珍珠岩、煤渣，比例大概1:1:1。为了隔离植株和土表接触，也为了更加透气，可以铺上颗粒状的干净河沙或者浮石（河沙尺寸3到5毫米）。
浇水
干透浇透，不干不浇水。出现掉叶片的情况，是因为水分太充足的时候或者换季水分给的太多，轻轻碰叶片就容易掉叶片啦，少点水，或者循序渐进给水，就可以尽量避免掉叶片的。掉的叶片只要饱满都可以叶插的，非常容易活。
四季
无明显休眠期，可以全日照。每年入夏和入冬时撒点呋喃丹在土表。
夏天的时候通风遮阳，每个月3到4次水，少量在盆边给水慢慢度过盛夏，维持植株根系不会因为过度干燥而干枯就可以。
冬天温度低于3度就要逐渐少水，0度以下保持盆土干燥，尽量保持不低于零下3度。这样就可以安全过冬了，尽量少点水，开春给水要循序渐进否则可能出现烂根。
修剪
桃美人砍头后容易长侧枝，不砍头一直养，植株的老杆会长很长，然后才开始分枝，为了更加漂亮。长的差不多的时候就应该砍头萌发侧芽，这样植株群生了才漂亮。
桃美人品种区分
与桃美人易混淆的多肉品种有星美人、桃之卵。尽管它们的色泽、形态都与桃美人近似，但还是有不同之处的。
与星美人的区分
二者主要靠颜色区分。星美人无论在何种养护条件下，叶片都是白色或者淡蓝绿色。而桃美人的叶片颜色可以晒成淡紫或者淡粉色。
与桃之卵的区分
桃之卵是风车草属，而桃美人是厚叶草属，它们在生物学上的分类不同。
两者在分类上的不同归属说明它们的花器形态存在明显的差异，而花形也是分辨这两者最明显、清晰的依据。桃之卵的花剑看起来形状扭曲，花呈星形，黄白色的花瓣先端呈深红色或密布红色斑纹。而桃美人的花剑的曲线很顺畅，花排列成麦穗状，花冠呈钟状，红色或玫红色。
另外，在同样光照充足的养护条件下，桃之卵的叶片颜色比桃美人鲜艳。桃之卵成体的叶片比桃美人成体的更小且偏圆。此外，桃美人的叶片先端有时具凸起的小尖，而桃之卵则不会出现这种情况。
