马栗是欧洲七叶树的果实，含有大量的皂角苷，叫做七叶树素，是破坏人体血红球的毒素，人体食用超过一定剂量，会刺激肠道，损害中枢神经系统，导致上吐下泻，抽搐麻痹，陷入昏迷，重则死亡。但是松鼠和马、鹿可以抵御这种毒素，所以他们可以安全地取食其种子。栗子也就是板栗的壳布满密密麻麻的尖刺，很扎手，而马栗被一层较为光滑的果皮包裹，刺比较稀疏。欧洲野外或公园里经常能看见马栗，一定不要吃。