蛋黄果（拉丁学名为：Lucuma nervosa A. DC.，别名：仙桃），山榄科蛋黄果属多年生植物。它喜温暖多湿气候，年均温24~27.5℃适宜。

 

其树体高约6m，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形；花小白色，聚生于叶腋；果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色；种子通常1~2粒，近圆形或椭圆形，果实12月成熟。蛋黄果原产古巴和北美洲热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。