万寿菊(学名：Tagetes erecta)，又名臭芙蓉，为菊科万寿菊属的植物。原产墨西哥，在中国各地都有人栽培用于观赏，可生长在海拔1,150米至1,480米的地区，多生在路边草甸。万寿菊常于春天播种，因其花大、花期长，故常用于花坛布景。现在万寿菊用来提炼食用色素E161b。