野小蒜饼
野小蒜清理去杂物,撕掉鳞茎外皮,洗净。沥水后切碎末,加入打散的蛋液,适量面粉,一点点盐拌匀。主要吃野小蒜,粉放少点搅拌成薄糊就好,待会儿才能摊成薄饼。
中火热锅,加薄油转一圈润锅。注意这里用油量极少,只要能把锅底一圈都滋润到就行,可以用锅铲帮忙。转小火,倒入一半面糊,快速用锅铲把面糊均匀摊开成圆形,转中小火烙至定形,翻面。
翻面继续,两面都是微微的焦色就可以,野小蒜饼用锅铲切分成4份,装盘开吃。
做饼是小编的最爱啦,热的好吃,凉的也好吃,有没有喜欢吃饼的朋友,也一定要试试野生小蒜饼,相信大家一定会爱上这个味道,因为这是春天的味道。这次给大家讲了两个关于野生小蒜的做法,想吃的朋友不妨自己试试,谢谢大家的阅读!