樱花分单瓣和复瓣这两类，单瓣类能开花结果，复瓣类大多数不结果，许多种类的樱花其果子是可食用的樱桃(樱花果)。不一样种类的樱花果子在外表颜色和果熟期上会略有不同，但大概是圆球形或着卵圆形，外表颜色呈紫黑色或是黑色，根据不一样种类分别在5-7月结果。
樱花归属于落叶小乔木，比较常见的种类包含早樱、晚樱、垂枝樱、云南樱等，晚樱在我国栽种及园林绿化工程中的运用较为普遍。樱花树皮呈紫褐色，平滑有亮泽，有横纹，株高4~8m。叶互生，叶片呈椭网形或倒卵状椭网形，边缘有芒齿，先端尖而有腺体，表层深绿色，有亮泽，反面稍淡。
园艺花卉种植品种的樱花基本都是以赏花为重，观赏性樱花即便结果，大多数只会结一个小小的果子，即使成熟了也只是大大的果核，上边覆盖着一层薄薄的果肉，口味酸涩，很不美味，虽说也叫樱桃。
